HUMMERWOCHEN BY MÜLLER

erleben. genießen. verwöhnen.

HUMMER
WOCHEN
BY MÜLLER

erleben. genießen. verwöhnen.

Hummerwochen
9. Juli bis 2. August 2026

Freuen Sie sich auf feinste Kreationen rund um den König der Krustentiere – mal klassisch, mal überraschend modern interpretiert.

Ob mit Safranrisotto, als offene Ravioli mit Curry-Yuzu-Sauce, auf geröstetem Brioche oder in Kombination mit zartem Kalbsfilet – unsere Küche hat besondere Sommergerichte geschaffen, die den unverwechselbaren Geschmack des Hummers in den Mittelpunkt stellen.

Begleitet von frischen saisonalen Zutaten und viel Liebe zum Detail entstehen Genussmomente, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Wir wünschen Ihnen unvergessliche kulinarische Stunden und freuen uns auf Ihren Besuch.

Änderungen der Gerichte behalten wir uns vor.

Unsere Hummerkreationen

Hummer mit Tomaten-Orangen-Chutney,
grünem Spargel und Hummer-Estragon-Mayonnaise
39,50 €

Halber Hummer auf Mascarpone-Safran-Risotto,
grüner Spargel und Hummersauce
39,50 €

Offene Ravioli mit halbem Hummer,
Spinat und Curry-Yuzu-Sauce
39,50 €

Kalbsfilet & ½ Hummerschwanz,
Kohlrabi und Erbse auf Kartoffelmousseline
49,50 €

Hummersuppe
mit Krustentiereinlage
15,00 €

Hummerstulle mit ½ Hummer,
geröstetem Brioche, Burrata, Avocado, Mango und Eiskrautsalat
39,50 €

WICHTIGER HINWEIS 

Haben Sie Unverträglichkeiten oder Allergien

teilen Sie uns dieses bitte vorab bei der Reservierung mit.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.