Wildragout

18,50 

Das Reh ist wohl das edelste Tier im Wald und ist ein wahrer Genießer! Es bevorzugt bei der Ernährung ausschließlich leichte verdauliche Nahrung wie junge Gräser, Knospen, Kräuter und im Winter die grünen Blätter von Brom- und Himbeeren. Passende Beilagen zum Ragout sind Spätzle, Schupfnudeln, Klöße. Als Gemüse passen z.B. Brokkoli mit einer Mandelbutter oder ganz klassisch der Rotkohl.

Allergene

SELLERIE, EI

Menge

650 g im Glas (2 Portionen)

Zutaten

Rehfleisch, Hirschfleisch, Wasser, Sellerie, Karotten, Poree, Zwiebel, Portwein, Gewürze, Bindemittel