TATAR-LECKEREIEN BY MÜLLER

    raffiniert. kreativ. überraschend.

    Tatar geht immer

    Fein geschnitten, raffiniert abgeschmeckt und überraschend vielseitig: Freuen Sie sich auf unsere Tatar-Leckereien mit außergewöhnlichen Kreationen aus Fisch, Fleisch und Gemüse.

    Unsere Tatarkreationen

    🦞 Thunfischtatar
    Mit mariniertem Spitzkohl, Dashi, feiner Chili-Creme und knusprigem Filoteig.
    21 €

    🥕 Pastinaken-Birnen-Tatar (vegetarisch)
    Verfeinert mit Rote-Bete-Buttermilch-Marinade, Wirsing, cremigem Blauschimmelkäse und schwarzer Nuss.
    18 €

    🥩 Wagyu-Rindertatar
    Das Besondere – mit leicht pikanter Barbecue-Marinade, Mais, Staudensellerie und knusprigen Kartoffelchips.
    23,50 €

    🐟 Tatar von der Fjordforelle
    Mit Escabeche-Sud, Süßkartoffel, Avocadocreme und Jalapeño.
    19,50 €

    🍆 Auberginentatar
    Mediterran interpretiert mit Fetacreme und gebratenem Lammkotelett – auf Wunsch auch in einer vegetarischen Variante.
    21 € / 17,50 €

    ✨ Das Feinste zum Schluss: Kalbstatar
    Auf cremig-pikantem Sauerrahm, dazu Burrata, gebratene Steinpilze und fein gehobelter Trüffel.
    23,50 €

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