Speisekarte

kreativ. frisch. regional.

Weinkarte

Menü „Geschmäcker der Welt“- auch als vegetarische Variante ab dem 11.01.2026

Jakobsmuschel und Pulpo à la carte 22,50 €

Blumenkohl - Fenchel - Granatapfelkerne
Veget.: Ofenkürbis mit Joghurt Tahin Sauce à la carte 18.50 €

Blumenkohl - Fenchel - Granatapfelkerne
*****
Kaninchenrücken mit Zitronen Basilikum Sauce à la carte 21,50 €

feine Spaghettini - Pancetta - Bohnenkerne
Veget.: Burrata mit Ragout von Zucchini, Paprika und Bohnenkerne à la carte 17,50 €

Feine Spaghetti - Zitronen Basilikum Sauce
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Kalbsfilet "Strindberg" à la carte 38,00 €

Spinat - Kalbsjus - glasierte Mini Karotten - getr. Kartoffelpüree
Veget.: Confierte Pastinake mit Spinat à la carte: 26,50 €

glasierte Mini Karotten - getr. Kartoffelpüree - Pinienkern Crunch
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Pre Dessert
*****
Karamellisierte weiße Schokoladencreme à la carte 13,50 €

Mini-Schokokuchen - Mango Ragout - Passionsfruchtsorbet

Menüpreis: 4 / 3 Gänge 84,5 € / 72,5 €
Menüpreis Veggi Menü: 4 / 3 Gänge 69 € / 55 €
Weinbegleitung: 4 / 3 Gänge
Weinbegleitung Veggi Menü: 4 / 3 Gänge

Unsere à la carte Gerichte ab dem 11.01.2026

Unsere Lieblings-Desserts

Allergenhinweise:
Sämtliche der aufgeführten Allergene können in all unseren unserer Speisen / Getränke enthalten sein:

1. Gluten, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fische, 5. Erdnüsse, 6. Soja, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte (Nüsse)
9. Sellerie, 10. Senf, 11. Sesam, 12. Schwefeldioxid/Sulfite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere

VS = Vorspeise – ZG = Zwischengang – HG = Hauptgericht – DS = Dessert