Unsere Feiertagmenüs für Sie* 🎄🎇
Weihnachten 1. und 2. Feiertag
Brot und Butter Arrangement
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Unser Gruß aus der Küche
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Vorspeise und Zwischengerichte
Kalbstatar
cremiger Blumenkohl – Eigelb – Brioche – Trüffel
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Geflügel Steinpilz Süppchen mit Sherry verfeinert –
Klößchen & Croutons
Vegetarisch
Gemüsetatar
cremiger Blumenkohl – Eigelb – Brioche – Trüffel
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Selleriesüppchen mit Kaffeereduktion und Croutons
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Hauptgang
Sanft gegartes Kabeljaufilet mit Speckcrunch
Vanille Beurre Blanc – Risotto von Büsumer Krabben & Spinat
oder
Rücken vom Norddeutschen Weide Rind
Estragon Senf Sauce – Gemüseragout – Savoyard Kartoffeln
oder
Brust von Oldenburger Enter – rosa gebraten
Apfelrotkohl – Bratapfel – Kartoffelkloß
Vegetarisch
Vegetarisches Thaicurry – Basmatireis
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Dessert
Feines von der Tonkabohne
Menüpreis: 79 €
Vegetarisches Menü: 59 €
Anzahlung bei Reservierung 50 €
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN AN DEN FEIERTAGEN:
21. & 22.12. geöffnet
23.12. & 24.12. geschlossen
25.12. mittags und abends geöffnet
Reservierung mittags: 11:30 | 12:00 | 12:30 |13…00 Uhr
Reservierung abends: 17:30 | 18:00 | 19 Uhr
26.12. mittags geöffnet
Reservierung mittags: 11.30 Uhr oder 13 Uhr
Tischzeiten mittags: 11:30 Uhr / 12:00 Uhr / 12:30 Uhr / 13:00 Uhr
Tischzeiten abends:17:30 Uhr / 18:00 Uhr / 19:00 Uhr
Silvester
Brot und Butter Arrangement
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Knusprig gebackenes Garnelenbällchen
Bulgur – Avocado – Wasabi
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Vorspeisen und Zwischengerichte
Terrine von Wachtel & Gänseleber
eingelegte Feige – Salat von Apfel, Sellerie & Walnuss – Mini Brioche
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Thunfisch
Curryspinat – Süßkartoffel – spicy Mango – Dashi Beurre Blanc
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Onsenei
Pilz Fregola Sarda – Trüffel – Pilzvelouté
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Hauptgang
Tranchen vom Irischen Tomahawk Steak
Portwein Steinpilz Jus – mild geräuchertes Kartoffelpüree – feines Gemüse
oder
Gebratenes Seeteufel Filet
Rauchaal Salsa – Bohnenpürree – Rosmarinkartoffel
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Dessert
Haselnussgâteau
Mascarpone – Himbeere – Haselnusseis
5-Gang-Menüpreis: 119 € inklusive Aperitif
Anzahlung bei Reservierung 75 €
Beginn um 18 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
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Karten für unsere Feiertagsmenüs können aufgrund der frühzeitigen, kostenpflichtigen Warenbestellung für Weihnachten bis 14.12.2023 zurückgegeben werden, für Silvester bis 20.12.2023. Danach ist keine Rückgabe mehr möglich. |
Vom 1.01. bis 07.01.2024 bleibt unser Restaurant geschlossen.