WEIHNACHTEN IM GASTHAUS MÜLLER

reservieren. erleben. genießen

Unsere Feiertagmenüs für Sie* 🎄🎇
Weihnachten 1. und 2. Feiertag

Brot und Butter Arrangement

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Unser Gruß aus der Küche

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Vorspeise und Zwischengerichte

Kalbstatar 
cremiger Blumenkohl – Eigelb – Brioche – Trüffel
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Geflügel Steinpilz Süppchen mit Sherry verfeinert – 
Klößchen & Croutons

Vegetarisch

Gemüsetatar
cremiger Blumenkohl – Eigelb – Brioche – Trüffel

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Selleriesüppchen mit Kaffeereduktion und Croutons

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Hauptgang

Sanft gegartes Kabeljaufilet mit Speckcrunch
Vanille Beurre Blanc – Risotto von Büsumer Krabben & Spinat
oder
Rücken vom Norddeutschen Weide Rind
Estragon Senf Sauce – Gemüseragout – Savoyard Kartoffeln
oder
Brust von Oldenburger Enter – rosa gebraten
Apfelrotkohl – Bratapfel – Kartoffelkloß

Vegetarisch

Vegetarisches Thaicurry – Basmatireis

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Dessert

Feines von der Tonkabohne


Menüpreis: 79 €

Vegetarisches Menü: 59 €

Anzahlung bei Reservierung 50 €

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN AN DEN FEIERTAGEN:

21. & 22.12. geöffnet
23.12. & 24.12. geschlossen
25.12. mittags und abends geöffnet
Reservierung mittags: 11:30 | 12:00 | 12:30 |13…00 Uhr
Reservierung abends: 17:30 | 18:00 | 19 Uhr
26.12. mittags geöffnet
Reservierung mittags: 11.30 Uhr oder 13 Uhr

Tischzeiten mittags: 11:30 Uhr / 12:00 Uhr / 12:30 Uhr / 13:00 Uhr

Tischzeiten abends:17:30 Uhr / 18:00 Uhr / 19:00 Uhr


Silvester

Brot und Butter Arrangement
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Knusprig gebackenes Garnelenbällchen
Bulgur – Avocado – Wasabi
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Vorspeisen und Zwischengerichte

Terrine von Wachtel & Gänseleber
eingelegte Feige – Salat von Apfel, Sellerie & Walnuss – Mini Brioche
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Thunfisch
Curryspinat – Süßkartoffel – spicy Mango – Dashi Beurre Blanc
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Onsenei
Pilz Fregola Sarda – Trüffel – Pilzvelouté
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Hauptgang

Tranchen vom Irischen Tomahawk Steak
Portwein Steinpilz Jus – mild geräuchertes Kartoffelpüree – feines Gemüse

oder

 Gebratenes Seeteufel Filet
Rauchaal Salsa – Bohnenpürree – Rosmarinkartoffel

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Dessert

Haselnussgâteau
Mascarpone – Himbeere – Haselnusseis

 

5-Gang-Menüpreis: 119 € inklusive Aperitif

Anzahlung bei Reservierung 75 €

Beginn um 18 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Karten für unsere Feiertagsmenüs können aufgrund der frühzeitigen, kostenpflichtigen Warenbestellung für Weihnachten bis 14.12.2023 zurückgegeben werden, für Silvester bis 20.12.2023. Danach ist keine Rückgabe mehr möglich.
 

Vom 1.01. bis 07.01.2024 bleibt unser Restaurant geschlossen.